XXII Międzynarodowy Festiwal Muzyki Ludowej Mikołajki Folkowe 6-9 grudnia 2012

mikołajki folkowe 2012

 

Zapraszamy!

Warsztaty pieczenia szczodroków

sobota, 8 grudnia 2012, godz. 11.00

Studenckie KoÅ‚o Naukowe Etnolingwistów już po raz trzeci napeÅ‚ni ChatkÄ™ Å»aka zapachem ciasta podczas MikoÅ‚ajek Folkowych. W tym roku studenci razem z paniÄ… WierÄ… Niczyporuk upiekÄ… szczodraki. Serdecznie zapraszamy na warsztaty. BÄ™dzie można, jak co roku, upiec swoje wÅ‚asne szczodraki, zabrać je po upieczeniu ze sobÄ…, a także poÅ›piewać, porozmawiać i dowiedzieć siÄ™ wiÄ™cej o tradycyjnym pieczywie.
Szczodraki (szczodraki-koÅ‚aki, bochniaki, krzywy chleb, kukieÅ‚ki) pieczono niegdyÅ› w caÅ‚ej Polsce. ByÅ‚y to drobne chlebki w ksztaÅ‚cie podkowy, rogala, okrÄ…gÅ‚ej lub podÅ‚użnej buÅ‚eczki. Niekiedy miaÅ‚y formÄ™ figur z ciasta: postaci ludzkich, byczków, owiec, baranów, jeleni, piesków, kotków, kóz, kogucików, jaj, kolebek. BywaÅ‚y też podobne do gwiazd i rozetek. Pieczono je z najlepszej mÄ…ki pszennej, jÄ™czmiennej, mieszanej albo i żytniej, niekiedy przemieszanej z otrÄ™bami, czÄ™sto z resztek ciasta (stÄ…d nazwa poskrobki). JeÅ›li rok byÅ‚ nieurodzajny, byÅ‚y maÅ‚e jak oko. Nadziewano je kapustÄ…, serem lub burakiem cukrowym. Lepsze czy gorsze, musiaÅ‚y być w każdym domu. Zależnie od regionu przygotowywano je na wigiliÄ™ Bożego Narodzenia, na Nowy Rok lub na Trzech Króli - jednym sÅ‚owem - na ten dzieÅ„, w którym spodziewano siÄ™ kolÄ™dników.
ByÅ‚y specjalnym datkiem, o który przymawiali siÄ™ szczodracy (tj. chodzÄ…cy po szczodrakach kolÄ™dnicy):

Szczudraki, kułaki,
powiadali nam,
żeście piekli szczudraka, kułaka
dajcieżeż i nam.

Matuchniczka druhniczka
na słoneczku siedziała,
swego syna czesała,
z niego krewka kapała.

Przylecieli anieli,
krewke wyzbierali,
zanieśli do raju,
tam gdzie dusze sypiały.

Jedna dusza nie spała,
do kościoła bieżała,
w wszystkie dzwony zadzwoniła,
wszystkie dusze pobudziła.

Stare lato, szczodre lato
dajcieżeż nam szczodrak za to.
Jak nie dacie szczudraka, kułaka,
dajcie chleba klin,
zapłaci wam sam Pan Jezus
za ten szczodry dzień.
Żeby wam się kury niesły!
Bart PANLub 1/122

Grożono, wymuszając datek:
Nie dajcie długo stać, bo będziemy sztachety rwać. Bart PANLub 1/135

«« wróć



Logo plakat miko³ajki

22. Mikołajki Folkowe 2012 za nami! Bardzo, bardzo dziękujemy:

Publiczności za liczne przybycie i atmosferę.
Artystom za niezapomniane koncerty i moc wrażeń.
Wolontariuszom za pomoc przed i w trakcie Festiwalu.
CzÅ‚onkom sztabu organizacyjnego i pracownikom ACK UMCS „Chatka Å»aka" za miÅ‚Ä… wspóÅ‚pracÄ™.
Sponsorom za środki niezbędne do realizacji programu.
Festiwal bez Was by nie istniaÅ‚, dlatego raz jeszcze dziÄ™kujemy tym wszystkim, którzy przybyli do nas z tych bliższych i dalszych miejsc, a do podziÄ™kowaÅ„ doÅ‚Ä…czamy gratulacje laureatom Sceny Otwartej i życzymy kolejnych sukcesów.
Do zobaczenia za rok. Jak zwykle w drugi weekend grudnia!

 

 

 

23. Mikołajki Folkowe

5-8 grudnia 2013

ZAPRASZAMY !!!

 

 

 

Organizatorzy

  

 

Sponsorzy

Zrealizowano przy pomocy finansowej Miasta Lublin

Zrealizowano przy pomocy finansowej Województwa Lubelskiego
   

 

Patroni medialni

   

 

Facebook